I Misteri del Ragno, libro di Otello Fabris sulla storia del Baccalà

 

 

 

 

Nella biblioteca dell'appassionato di Baccalà non può mancare la "Bibbia del Baccalà", ovvero

I Misteri del Ragno

che, in questo caso, non è l'aracnide tessitore di ragnatele (scarpie, in lingua veneta) ma la qualità superiore degli Stoccafissi: in pratica, quella che viene più apprezzata qui nel Veneto.

Il libro è scritto da Otello Fabris che abita in una vecchia magione a Campese, a pochi passi da Bassano del Grappa.

Dalla lettura e dalla visione dell'iconografia si evincerà l'enorme mole di lavoro di ricerca e la passione che lo ha generato.

 

 

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